VITAMINA B1 – TIAMINA Las conexiones entre la deficiencia de tiamina y el desarrollo de afecciones mortales como el beriberi, un síndrome que compromete al Sistema nervioso periférico por polineuritis y/o síntomas cardiovasculares, y el síndrome neuropsiquiátrico de Wernicke-Korsakoff, caracterizado por encefalopatía y psicosis, ya se reconocieron a principios y mediados del siglo XX. Se […]
Hablemos hoy del Ácido Glutámico (GLU) Lo primero que debemos mencionar y dejar claro es que GLU no es igual a glutamato monosódico. Este ultimo dilata las papilas gustativas y es usado como saborizante sobre todo en la comida asiática. Su capacidad excitatoria es tal que sus efectos son del todo contraproducentes por el desequilibrio expiatorio […]
Al igual que otras vitaminas (D, C y A) la niacina promueve la neurogénesis. Proceso en el cual se generan nuevas neuronas a partir de las células madre. Concretamente lo hace acelerando la diferenciación de las células madre embrionarias en neuronas postmitóticas. Las neuronas postmioticas son aquellas que no vuelven a dividirse y se mantienen […]
La niacina (vitamina B3) incluye dos vitámeros (ácido nicotínico y nicotinamida) que dan lugar a las formas coenzimáticas: nicotinamida adenina dinucleótido (NAD). nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP). Las dos coenzimas son necesarias para la producción de energía. Sin estas, no hay energía disponible. Y sin energía, no hay vida posible. Por ello son ESENCIALES. Además, también median ciertas funciones […]
Cuando hablamos de flexibilidad metabólica, debemos hablar de mitocondrias. Estas mitocondrias, son una parte de las células y es donde tiene lugar la acción mas importante, la producción de energía. Por ello se las conoce como las pequeñas fabricas de energía de nuestro cuerpo. Todo pasa por las mitocondrias, de hecho, venimos de ellas. Hablemos […]
